天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇,是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖,喂养无任何添加,自然发育,生长期常,屠宰后肉肥、香、劲道,让您吃出猪肉香的味道。
“猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。
肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。
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猪肉馅是以猪前夹肉500克,莲花白1000克,生猪屠宰场,姜末15克,葱末30克,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,香油25克,精炼油25克为原料做成的馅料食品。猪肉大葱馅水饺,鲜而不腻,就是香~,吃着过瘾。猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉馅制法:1?猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。2?将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。注意:1?猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。2?莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。3?如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。
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猪肉炖土豆的做法 1、猪五花肉洗净,整块,冷水下锅,开水后煮3分钟左右去血沫;2、煮过的五花肉捞出来切大块;3、切成大小合的块状,4、炒锅上火烧热,放一点点食用油,然后把切好的肉块放进去,中小火,把肉中的油脂煸出来;5、把肉块中的油脂煸出来;6、加入足量的热水,把肉块淹没,大火烧开,中小火炖煮1小时左右;7、为了上色,加一勺生抽酱油,如果觉得颜色不重,可以换成红烧酱油;8、水烧的差不多了,肉也炖烂了,把切好的土豆块和大蒜瓣放进去,加盐调味,中火炖煮;9、水开后,土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁;10、汤汁收的差不多了,就可以关火装盘了;11、装盘后撒上点葱花装饰一下,就可以上桌了,不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂,土豆香糯,味道好极了。
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