天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
葱爆松阪猪肉片
简介简单的调味,爆炒出像快炒店一样的口味,咸香下饭,家人爱的料理之一。
材料
松阪猪切片一份葱段6支蒜末辣椒末2匙高汤或水2大匙有机素蚝油2大匙酒一匙
做法
1
起油锅爆香葱段后,先捞起来。
2
同一锅,放入肉片与辛香料一起拌炒
3
将调味料先调好,(酒、高汤、有机素蠔油先拌匀)。
4
等肉片炒到反白,倒入调味料,煮到收汁。
5
将刚爆好的葱拌入即可。
6
完成
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
葱爆猪肉片 1 备好食材~蒜切末、葱切末、蒜苗切段,备用 2 老娘是选用吃凤梨长大的朝贡猪的低脂前腿猪肉片,加入玉米粉主要是让猪肉更滑顺不干涩,因为怕过咸,所以我醃肉就不加酱油(醃约5分钟) 3 先略爆香蒜末与蒜白(不用爆很久...就一下下,香气出来就可以了) 4 接着下醃好的猪肉片 5 肉熟后加入所有的调味(调味可以事先用碗调好,然后直接倒,这样就不会手忙脚乱) 6 炒至快收汁时,再加一点黑醋提味(呃....那瓶是黑醋!我习惯把醋装在小瓶子)我爱小吃店的FU咩 7 起锅前再放葱末与蒜青,然后随便喇喇A就可以起锅了 8 我都是放调味后就开大火,这样让肉可以快速收汁入味还多了香气.这道菜其实很简单,就该切的切一切,然后肉醃好、调味事先调好,大火下去炒就完成了
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
【冷冻肉】,基本就是冻成冰块的肉。
它是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,鲜肉批发哪家好,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。
优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大;
若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但是冷冻肉保存期都较长,冷鲜肉,故被广泛采用。
折叠营养价值高冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律,在适宜温度下,使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,冷鲜肉加盟,非常有利于人体的消化吸收。食用前无须解冻,不会产生营养流失,供应冷鲜肉,克服了肉的这一营养缺陷。姓名: | 李经理 ( 销售经理 ) |
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