准备所有食材,青葱切成葱花。2五花肉与热狗放至铁锅,煎到两面焦黄变熟。3汤锅里加水与调味包煮到沸腾关火,即是浓缩肉燥酱汁。 4将桂竹笋与五花肉片放入小火煮3分钟,取出猪肉备用,这样汤汁更浓郁好喝。 5取另一汤锅到水7分满,煮沸后将面体放入,约煮3分钟捞出放碗里。 6面碗里撒上海苔或葱花,将猪肉与热狗摆盘,取适量面放入肉燥酱汁,再夹起食用就是沾面的吃法了!
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,天津放心猪肉,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
酱汁煨猪蹄酱汁煨猪蹄材料:猪蹄,香菇,胡萝卜,土豆,八角,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,放心猪肉多少钱一斤,盐,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽。图老师做法:
1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,放心猪肉批发商,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血;
2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-5小块小心翻炒,等冰糖稍稍融化放入控干水分的猪蹄膀小火煎黄;
3、等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后,喷少许料酒翻炒,然后加入适量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均匀的着上颜色;
4、加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开;
5、胡萝卜、土豆去皮切滚刀块;
6、将蹄膀、汤汁、胡萝卜、土豆、香菇等一起放入慢炖锅,加几滴香醋、葱结炖至肉烂、汤汁浓稠,起锅前10分钟加少许盐调味即可。
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,放心猪肉价格,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、胶缺血性脑患者有一定辅助效果。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾不好所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳之症。
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