天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,餐饮机构猪肉配送,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
习俗与故事
朱书题名与猪蹄相传从唐朝开始,殿试及第的进士们相约,如果他们中有人将来做了将相,就要请同科的书法家用朱书(红笔)题名于雁塔。从那以后,但凡有人赶考,亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音,“蹄”和题同音,送猪蹄的用意是:希望考生金榜题名,成为将相,也能朱书题名。
四季豆去头尾,热水川烫放凉备用。猪肉片用酱油醃五分钟。放凉的四季豆、红、黄椒各切成…长段约9公分长备用。2醃好猪肉片摊平,放上四季豆、红椒、黄椒,紧量卷紧。 3平底锅放少许油,放进猪肉卷,中火先煎底部,再翻一面,大概翻三次,把肉煎到略为变焦黄(恰恰)即可。盛盘后,先淋点沙拉酱,再撒上白芝麻粒,就完成色香味俱全的三色卷囉!
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
葱炖猪蹄原料:葱50克、猪蹄4个、盐适量。葱炖猪蹄制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适 量和盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即 成。功效:适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
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