天津猪肉批发-天津广华肉类食品-天津猪肉批发价格
如何挑选好猪肉？1.用眼看，新鲜的猪肉肉呈均匀的红色，颜色比较光亮，不会渗出，并且脂肪是洁白色，不会看到黄点。2.用手摸，好猪肉不会粘手，天津猪肉批发，柔软有弹性，用手指按压后很快就能恢复原状。3.用鼻闻，可以凑近猪肉闻一闻，天津猪肉批发商，如果猪肉只有略微的腥味，没有多少异味，说明猪肉是比较新鲜的。五花肉位于猪的腹部，肥瘦相间。挑选五花肉时，先要看看是否五花层次分明，是否红白分明，肉色是否鲜红明亮。一般如果是炖红烧肉或者炒回锅肉，需要稍微肥一些的五花肉更好吃，而且是需要带皮的五花肉更香。
五花肉的营养价值
1．肉类含蛋白质丰富，天津猪肉批发多少钱，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
2．肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
对于肉食主义者来说，五花肉是常见食材之一。因为它肥瘦相间，有着较好的口感，吃起来更是肥而不腻。不仅如此，五花肉的做法多种多样，无论是红烧还是小炒，都能够满足家庭所需。但是，天津猪肉批发经销商，猪肉的品种繁多，很多人往往不会选择。其实，五花肉分为“上五花”和“下五花”，有的地方又叫“硬五花肉”和“软五花肉”。上五花肉，主要长在猪肋排上面，特点是它的肥肉厚而多，跟瘦肉的夹层也少。
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