天津猪肉批发-天津广华生猪屠宰场-天津猪肉批发生产商
在所有猪肉品种里面，小腱子肉是饱受争议的一块肉，喜欢的人如获至宝，厌恶的人避之不及。小腱子肉又分为前腿小腱子肉与后腿小腱子肉，是猪前后小腿骨上的一块肉，天津猪肉批发市场，前后各两块。严格意义的小腱子肉指后腿小腿骨外面那块，外面包着厚厚的筋膜，里面是厚筋膜包裹住肌条、肉束。肉质有筋道，也有嚼劲，天津猪肉批发经销商，吃起来那叫一个香。如果炒菜，不慎买了这块肉，那根本就炒不烂，恨不能连锅带盘子都扔出去。小腱子肉是做卤猪肉的肉，经过长时间卤制之后，肉质酥烂、浓香劲道，一点也不次于牛肉。也适合炖汤，炖出来筋道有嚼劲，有点类似于笨鸡肉的口感。
冷鲜肉全程处于低温的环境中，在这个温度范围内，不仅能减少宰杀后的初始菌数，天津猪肉批发，还能抑制大部分微生物的生长和繁殖，各种病菌分泌的速度也会大大降低，因此安全隐患较小，安全性较高。新鲜肉没有进行任何降温处理，容易给细菌繁殖提供温床，而在后续运输和销售的过程中，受到污染的可能性也大大增加，因此安全隐患较大，安全性较弱。从安全隐患上看，冷鲜肉安全隐患较小，安全系数高，而新鲜肉从安全角度看则略逊一筹。
运送过程是肉品受到“二次污染”的主要，冷鲜肉通过冷藏物流车配送到各个超市及直营店销售，这种全程冷链的方式可以地控制微生物的污染，提高鲜肉品质。从生产至销售，“冷鲜肉”可谓是一冷到底——全程冷链操作模式。在冷鲜肉销售点，天津猪肉批发供应商，一列列冰柜里干净整齐地放置着精装在盒子里的“冷鲜肉”。至于装“冷鲜肉”的盒子，都是为“冷鲜肉”量身的，不仅要使用无毒包装材料，而且还要适应全程低温的运输。
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天津市广华肉类食品有限公司
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