新鲜猪肉一般弹性都比较好，用手摁压可以回弹，而如果是冷冻过的猪肉，冷鲜肉供应商，因为解冻会自然脱水，之后摁压时就直接塌下去，冷鲜肉价格，很慢回弹或者直接不回弹；气味不同。新鲜的猪肉一般都有一股猪腥味，即使切很小一块，凑到鼻前也能闻到，而冷冻猪肉一般都需要进行排酸处理，之后再急速冷冻，所以解冻后一般腥味是很淡的，甚至没有腥味；新鲜猪肉买回家一般炒出来都比较软嫩多汁，嚼着有弹性且不塞牙，而冷冻猪肉一般买回家解冻后肉质发散，切出来很软无弹性，炒出来比较容易老，吃着干柴易塞牙。
肥肉和瘦肉哪个好？
1.脂肪中的碳酸氢根多酸是一种长链不饱和脂肪酸，与人类神经系统和大脑的生长发育密切相关，能避免胆固醇的积累和血小板的聚集。在动物脂肪中，还有一种α-脂蛋白可以延长寿命。这种脂蛋白不仅不能使血管硬化，而且可以预防血管疾病和。
2.肥肉的营养价值不好。易引起动脉粥样硬化和发作。脂肪酸含量在40%以上。然而，并没有确切的依据可以说脂肪酸和胆固醇可以通过长时间的炖煮来降低。根据老年人的生理特点，饮食的要求是能量不宜过高，加上消化能力差。因此，科学的是：老年人不需要太热而避免发胖，而应该适度。
3.我相信通过阅读你会有一个新的认识。如需了解更多信息，请继续关注我们，并感谢您的支持。
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1.脂肪中的碳酸氢根多酸是一种长链不饱和脂肪酸，与人类神经系统和大脑的生长发育密切相关，能避免胆固醇的积累和血小板的聚集。在动物脂肪中，冷鲜肉，还有一种α-脂蛋白可以延长寿命。这种脂蛋白不仅不能使血管硬化，而且可以预防血管疾病和。
2.肥肉的营养价值不好。易引起动脉粥样硬化和发作。脂肪酸含量在40%以上。然而，并没有确切的依据可以说脂肪酸和胆固醇可以通过长时间的炖煮来降低。根据老年人的生理特点，饮食的要求是能量不宜过高，加上消化能力差。因此，冷鲜肉供货，科学的是：老年人不需要太热而避免发胖，而应该适度。
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