肉类批发-肉类批发多少钱-广华生猪屠宰场
常见部位的肉都适合怎么做？
梅花肉：主要特点是瘦肉居多，但夹杂着一丝丝的脂肪，肉类批发哪家好，是猪前肩和前腿之间脖颈部位的肉，肉类批发价格，相对于里脊肉要稍微老一点。
因为带有大理石纹路，肉类批发，比较适合香煎。煎肉的时候会发出促进食欲的嘶嘶声，这其实是肉品接触到高温的锅表面时水分从肉中蒸发的声音。
煎肉的过程中肉表面会褐变，散发诱人的香味。需要注意在肉表面褐变后要马上转小火，避免内部还没熟而外部早已变焦。
冷冻肉在解冻的时候.好用冷水来解冻，不要用开水我们都知道，有的人他们着急，所以都会用热水来浸泡，这样就能够缩短时间，其实这是一种错误的做法，因为如果肉类快速解冻后它是会产生一种叫做丙醛的物质，这是一种致癌物，所以说正确的方法应该是把冷冻的肉放到冷水当中浸泡，也或者放在4度到8度的地方，让它自然解冻。
不过这种方法解冻出来的肉，吃起来的口感，还有它的营养也是会有所流失的，..跟大家说一个小绝招，这样解冻出来的肉味道和新鲜的肉是一模一样的，可惜有很多人并不知道。
在粤港地区，咕噜肉才是他们的爱。相传此菜起源于清朝，这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。
原料：五花肉300克，波箩片、青椒片、红椒片各40克。
调味料：蛋清1个，肉类批发商，番茄酱、盐、白糖、淀粉、醋、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1、五花肉洗净，切块，用盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、料酒腌15分钟。
2、五花肉抹上淀粉，入油锅炸至金黄，捞出。
3、再热油锅，放入青，红辣椒片和波箩片同炒至匀。
4、倒入适量的番茄酱、醋、白糖和水煮至黏稠。
5、加入肉快翻炒，使肉块裹上酱汁即可。
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