冷鲜肉供应商-天津冷鲜肉-天津广华猪肉食品
肉品的深加工
1. 对成品肉类的再次加工及清理。
2. 对肉品的选择。
3. 按需把肉品的深处理方法，冷鲜肉供货，包括肉类、骨类。
骨类：颈项骨、龙骨、前排、中排、大排、棒子骨等8种。
肉类：肉丝、肉片、精肉丝、精肉片、里脊肉丝、里脊肉片、五花肉丁、五花肉片等20种。
4. 肉品的分类：肉制品的类型和品种十分庞大，天津冷鲜肉，在我国，名优特产就有500余种。
5. 废弃的处理：根据碎肉的肥瘦分类，放入冻库急冻待用。
在食用猪肉产品时有哪些注意事项？
1.清洗：制作前要清洗，以保证产品卫生。2.修整：修去淋巴、淤血、异常等。3.熟透：食用时要熟透，不食用未熟透的猪肉产品，以免食入病原微生物。4.分开：生熟要分开，冷鲜肉价格，主要是切菜板生熟分开，避免交叉污染。5.保存：未食用完的猪肉产品应立即冷藏保存。6.加热：再次食用时应蒸（煮）透。7.保存：短期内不食用的肉品要冷冻保存，真空包装冷冻保存，冷冻一年以上的猪肉产品应慎用。
猪肉，是我们日常食用肉多的一种，其性味干咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，冷鲜肉多少钱，皆可用之做营养滋补之品。我国是全世界的猪肉生产国，也是的猪肉消费国，每年消费的猪肉，占全世界总量的一半。猪肉是绝大多数家庭的主要荤食来源，与我们的生活真的是息息相关
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天津市广华肉类食品有限公司
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