买猪肉的时候大家会发现，天津屠宰场，用手一抓就会出很多水，这种一看就是打水的肉，天津屠宰场地点，既然是打水的肉，就不是什么好的猪肉，一般都是把猪杀了之后就注水，这种肉.难吃，炒一下锅中全是水，吃起来口感也老！
死猪肉基本上都是老母猪肉，当然也有另外一种小猪，但是小猪一般都非常容易识别，肉嫩皮薄就是小猪肉，但是老母猪一般都是生病了快死的时候，就杀了然后拉到街上卖，如果发现猪肉纤维很粗，肉质颜色发暗，猪皮有红点，一般情况这种猪肉大家都不要买，这种不是死猪就是病猪！
猪肉能在冰箱里存放多久？医生：若超这个时间，尽量扔掉
众所周知，冰箱分为保鲜室和冷冻室，天津屠宰场直销，如果把猪肉分别放在这两个地方，储存的时间是不一样的。
一般来说，保鲜室的温度大约是3~5℃，此时猪肉大约可以保鲜5天左右，如果时间过长的话，容易出现发霉以及变质的问题，此时应该及时丢掉。
而且现在的猪肉质量参差不齐，尤其是出现了许多肉，注胶肉，注水肉等，所以消费者在购买时也要学会正确识别。
我们去菜市场买猪肉时，经常会发现有两种猪肉，分别是冷冻的猪肉以及新鲜的猪肉。而冷冻的猪肉放在冰箱当中的冷冻室，一般可以保存三个月，而新鲜的猪肉放入冷冻室，一般可以保存一个月。
如果在冷冻室内的猪肉保存时间已经超过了半年，此时尽量不要食用，天津屠宰场供货，因为肉质的颜色发生了变化，还容易滋生有害物质，对身体健康不利。
这里想分享一个小众做法，意式牛奶焖猪排。全程只洗一口锅，就能得到一块香浓又不失清新的奶油柠檬猪排！~
猪排用盐、胡椒调味，锅中放一勺橄榄油烧热后，将肉煎至两面上色，放入大蒜煸出香味；加入牛奶，大火烧开后转中小火，加入香叶，鼠尾草（没有可以不放），让它自己炖1个小时就好。
肥瘦层叠相间的肉。
这就是好判断的五花肉啦！基本怎么做都好吃。作为猪的肚腩肉，它脂肪多，香气足，肥肉柔软而且容易烹出油脂，瘦肉久煮不柴，是国人擅长吃的部位。
如果喜欢柔软丰腴的口感，可以拿去蒸、炖，比如芋头扣肉和红烧肉；反之可以先小火慢煎或烤，逼出多余油脂，能大大减轻油腻感。
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