天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
【冷冻肉】，基本就是冻成冰块的肉。
它是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。
优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大；
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但是冷冻肉保存期都较长，冷鲜肉，故被广泛采用。
折叠营养价值高冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，冷鲜肉加盟，非常有利于人体的消化吸收。食用前无须解冻，不会产生营养流失，供应冷鲜肉，克服了肉的这一营养缺陷。
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
猪肉是我们日常生活中非常常见的一种肉类食物，中国人对猪肉也算是情有独钟，我们平常所吃的红烧肉，五花肉都是用猪肉所做。当然，很多家庭主妇在买猪肉时往往都会买猪腿肉，瘦肉批发价格，因为猪腿肉瘦肉比较多，而且往往口感也比较好。那么猪肉是前腿好吃还是后腿比较好吃呢？今天我们就来看一位经营30年猪肉点老板给出的答案，以后可千万别买错了。
经常吃猪肉的应该清楚：相比于猪的后腿肉来说，猪的前腿肉的肉质更为细腻，而且口感也更嫩，而后腿肉相对来说就比较硬，煮出来会有些老。因为前腿肉比较嫩，所以猪的前腿肉是非常适合炒菜或者是包饺子，还有做红烧肉的。而猪的前腿肉之所以嫩是因为前腿经常做运动，而且猪的前腿上还有一块梅花肉，梅花肉应该是猪腿肉中贵的。
所以整体来说，猪的前腿肉和后腿肉之间较大的差别就在于筋膜。前腿肉的筋膜比较多，所以其口感会比较嫩。如果是选择用猪肉炒菜的话，那是买前腿肉，因为前腿肉没有后腿肉油腻，不管是做红烧肉还是做五花肉，口感都更好。不过如果想用猪肉炖汤的话，可以选择买后腿肉。当然，用前腿肉炖汤口感也是非常不错的，河东瘦肉批发，所以总结而言，买猪腿肉的时候，买前腿肉是划算的。
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我公司长期批发配送猪前槽肉、后腿肉、排骨、肘子、槽头、五花肉、扇板、猪头、猪蹄、猪瘦肉、板油、肥膘、猪血块等，质优价廉，只卖放心猪肉！
优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，供应冷鲜肉，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，瘦肉批发市场，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
买猪肉时，拔一根或数根猪毛，瘦肉批发哪家好，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。
买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等凉后再分开放，这样就不会黏在一起了。
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