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说起猪，那可真是个常被人误解的存在。比如说别人“胖的跟猪一样”的时候，你有考虑到猪的体脂率其实只有15%吗？
不过常被误解的，还是猪肉。很多健身的人在开始自己的营养饮食后几乎不碰猪肉了，因为“脂肪含量高、胆固醇高、柴.....”
但是猪肉其实真的没有比牛肉差到哪去（哦，差在价格），为了大家的钱包和方便，本篇就来为猪肉鸣冤了~
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蛋白质
猪肉蛋白质在20g/100g左右，和牛肉、羊肉、鸡肉都不相上下。同时肉肥瘦程度不同蛋白质含量也不同——猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，所以猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而大家都爱的猪皮猪蹄，是主要由结缔组织，也就是胶原蛋白和弹性蛋白构成，蛋白质含量为35%- 40%。
所以补充蛋白质方面，猪肉是完全可以胜任的。
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白菜猪肉水饺的做法
面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟猪肉剁成肉馅白菜中加入清水，放心猪肉多少钱一斤，洗去盐分，用力攥干水放入盆中，加入猪肉馅，放心猪肉经销商，葱花，1匙盐，放心猪肉价格，花椒粉，生抽和蚝油搅拌均匀后加入花生油搅打上劲面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮包饺子饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可
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