天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，天津猪肉，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
来，猪肉批发市场，大家往这儿看~（敲黑板）
我今天为啥要讲，猪肉零售，猪肉脯咋做？
因为猪肉脯特别好吃（废话），特别适合当零食。
姑娘小伙儿们上个班无聊的时候，上个课走神儿的时候，追剧馋了的时候，啪啪啪饿了的时候（划掉），都可以随便拿出几片来吃。
我们平时买的猪肉脯，是不感觉可神奇了？
其实做着贼拉简单，就是肉馅儿——加料——摊平——烤。
周末多烤点儿，能吃一周。
行了不说了我都馋了，上菜谱。
...菜谱...来了的...分割线...
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大家都遇到过这种情况，在市场或者商店买猪肉时，会发现有的猪肉在宰后肌肉是苍白、质地松软没弹性、并且肌肉表面渗出水的现象。这时大家反应就是这一定是注水猪肉，其实并非所有出水的猪肉都是注水猪，猪肉在分割时出水的原因还有以下几个：
1）被人为故意的注水的猪肉，即俗称的注水肉。
2）猪肉在部位分割、包装、储存、配送过程中受挤压，导致猪肉组织中的汁液渗出。
3）水是猪肉中含量多的成分，不同的分割部位其含水量差异也比较大。例如，猪肉多少钱一斤，通脊肉和前后腿的瘦肉部位含水量明显大于其他部位。
4）因分割人员不专业导致较多瘦肉组织被切开后，猪肉组织的水分从切面渗出。
5）白条或分割肉在储存、运输过程中，温度的频繁波动导致肉类出水。
6）冷冻肉反复冻上、解冻，也容易导致解冻后出水严重。
看了上述的解释后，大家应该知道了吧？并不是所有出水的猪肉都是注水猪肉，而且注水猪肉和本身就易出水的猪肉在口感上也是不同的。
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猪肉分割产品是当下比较流行的一种肉食产品，分割后的猪肉等级分明，自然价格就会不同，能满足不同消费者的需求。下面一起来了解下猪肉分割产品的等级标准：
A．在第五胸椎和第六胸椎之间，沿背线成直角切断。
B．在肩胛切断面，从肋骨内侧弯曲深的部分，腹侧外缘1／4处，沿背线平行切断。
C．按上述分割法从背腰部取出。
D．从腰椎一节沿臀部从背线成直角切断。
a．在第三胸椎与第四胸椎之间，沿背线成直角切断。
b．在肩胛切断面，从肋骨内侧弯曲深的部位，腹侧外缘1／5处，沿背线平行切断。
c．在耻骨的前下方从后端全部取出。
d．从腰椎骨沿背线成直角切断。
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