天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
蛋白质
猪肉蛋白质在20g/100g左右，和牛肉、羊肉、鸡肉都不相上下。同时肉肥瘦程度不同蛋白质含量也不同——猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，所以猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而大家都爱的猪皮猪蹄，是主要由结缔组织，也就是胶原蛋白和弹性蛋白构成，蛋白质含量为35%- 40%。
所以补充蛋白质方面，猪肉是完全可以胜任的。
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猪肉可以在冰箱放多久
由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，所以，家中买回的猪肉如果吃不完，须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。针对它的储存时间，许多人认为可以长久存储，这是不对的。那么，冷冻分割猪肉可以在冰箱储存多长时间呢？
一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，不能超过半年，因为一般的冷冻温度在零下15-16℃，但是随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的'嗜冷菌'，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。
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白菜猪肉水饺的做法
面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟猪肉剁成肉馅白菜中加入清水，洗去盐分，用力攥干水放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，餐饮机构猪肉配送，花椒粉，生抽和蚝油搅拌均匀后加入花生油搅打上劲面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮包饺子饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可
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