天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
冷冻分割猪肉厂家指出，冷冻肉虽然可以储藏较长的时间，但是它在食用的时候需要解冻，冷鲜肉哪家便宜，而解冻要掌握正确的方法，否则营养成分流失很大。下面是一些不适合的解冻方法，我们简要了解一下。
1.盐水或醋解冻：用水等液体来解冻肉，首先会溶解外层肉上的冰，里面的肉由于冰没那么快融化，就会膨胀把肉里的细胞冲破，导致肉汁和肉里的营养物质流失，所以盐水或醋解冻肉会快些的说法完全没有根据。
2.高温解冻：这种解冻方法比用盐水解冻还差，红桥冷鲜肉，和盐水或醋的解冻方法一样，高温解冻只会让肉类外层结的冰迅速融解，但因时间短，对内部的肉没有起到完全的微波作用。用微波炉高温解冻肉之后，你会发现盛肉的容器里有一些水，这些水除了是冻肉的冰化成的外，也有一部分是十分有营养的肉汁。
3.微波炉低温解冻：实际上，微波炉解冻也没有办法让肉的每一个部分都解冻到刚刚好的程度。肉解冻的状态当然是回到购买时的新鲜状态，但是在冰箱的冷冻室放上一段时间后，肉的不同部分被冻的程度会有些不一样，所以即使用解冻挡解冻，多少还是会有一些过度解冻或未完全解冻的部分。
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屠宰流程：
待宰猪只禁饲12小时以上，然后冲洗。接着赶入屠宰车间，一头一头的在头部致晕（人工完成），也有用二氧化碳窒息的。然后人工将猪只从后腿吊起来流水线。之后有人放血，有人褪毛，有人开膛，有人去内脏，有人分割，有人清洗，冷鲜肉批发，有人称重，有人检测。后盖检验章。
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猪肉怎么吃好吃
看个人的口味，有人喜欢原汁原味，清淡口味，可以白切。有人喜欢味浓汁厚，可以糖醋。有人喜欢浓郁香气，可以红烧。其实食材本身很重要，部位不同肉质结构也就不一样，肥瘦差异会令口感天差地别。品质好的白切五花肉不会比羊肉差多少。
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