天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
猪肉的蛋白质含量低，脂肪含量高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。 经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。 猪肉性味甘成，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性。猪排，猪肚补虚损、健脾胃。
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鲜肉与变质肉的区别
新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，弹性好。
不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，弹性差，稍有氨味或酸味。
变质肉：脂肪失去光泽，猪肉批发多少钱，肌肉暗红，切面湿润，猪肉批发价格，弹性基本消失。
一是看表皮
健康猪肉的表皮无任何人瘢痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
二是闻气味
新鲜猪肉具有猪肉正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有腥味、腐臭味及其他异味。冬季气味低闻不出，通过加热，猪肉批发多少钱一斤，变质气味会散发出来。
三是看弹性
新鲜猪肉肉质紧密而富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而，用手指按压后严重凹陷，不但不能复原，有时手指还可以直接把肉刺突。
四是看脂肪
新鲜猪肉脂肪呈白色或乳色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
五是看肌肉
健康瘦肉一般分为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红紫色，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
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屠宰流程：
待宰猪只禁饲12小时以上，然后冲洗。接着赶入屠宰车间，一头一头的在头部致晕（人工完成），也有用二氧化碳窒息的。然后人工将猪只从后腿吊起来流水线。之后有人放血，有人褪毛，有人开膛，有人去内脏，有人分割，有人清洗，有人称重，有人检测。后盖检验章。
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