天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
猪肉的蛋白质含量低，脂肪含量高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。 经煮炖后，鲜猪肉批发市场，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。 猪肉性味甘成，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性。猪排，猪肚补虚损、健脾胃。
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如何辨别猪肉的好坏
猪肉味道鲜美，骨少肉多，是大家日常食用多的肉类。如何辨别猪肉的好坏呢？小编为大家准备了一些简单实用的辨别技巧~
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猪肉分割产品可以分为哪几个等级
不同部位的猪肉分割产品，它的肉质不同，所以它们的价格也是有差异的。按照肉质、肉价的不同，这些分割产品可以分出四个等级，临沂猪肉分割为您简单介绍。
1.一肉：里脊肉。里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用。
2.二肉：通脊肉、后腿肉。主要位于臀部的上面，都是瘦肉，而且肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿的上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
3.三肉：前腿肉，五花肉。 五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。
4.四肉：主要是一些血脖肉、奶脯肉、前肘、后肘等，一般作平时炒菜用。
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