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生猪,即生活着的猪,对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪,杂食类动物。猪一般多指家畜。猪是十二生肖之末,也称之为亥。哺乳动物,身体肥壮,四肢短小,鼻子口吻较长。生猪肉可食用,皮可制革,体肥肢短,猪肉批发经销商,性温驯,适应力强,易饲养,繁殖快,有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种,约为4个月。猪的平均寿命为20年。
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猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%~50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。
猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。可改善阴虚不足、头晕等症状。
猪肉可缓解老人燥咳无痰、大便干结。
猪肉含有较为丰富的锌和铜,是少年儿童智力发育不可缺少的元素。
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猪肉分割产品教您如何挑选优质猪肉
在备年货时,猪肉是餐桌上不可缺少的一项食物,可是它的安全问题时有出现。所以,学会辨别猪肉是很重要的一项技能。下面,猪肉分割产品教您如何挑选猪肉。
1.看颜色,好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。另外,猪脂肪层厚度适宜且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。
2.可以通过烧煮的办法鉴别,猪肉批发生产商,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。
3.鲜猪肉皮肤呈乳白色,猪肉批发多少钱一斤,脂肪洁白且有光泽,肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
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