天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇,是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖,喂养无任何添加,自然发育,生长期常,屠宰后肉肥、香、劲道,让您吃出猪肉香的味道。
猪肉炖土豆的做法 1、猪五花肉洗净,整块,冷水下锅,开水后煮3分钟左右去血沫;2、煮过的五花肉捞出来切大块;3、切成大小合的块状,4、炒锅上火烧热,放一点点食用油,然后把切好的肉块放进去,中小火,把肉中的油脂煸出来;5、把肉块中的油脂煸出来;6、加入足量的热水,把肉块淹没,大火烧开,中小火炖煮1小时左右;7、为了上色,加一勺生抽酱油,如果觉得颜色不重,可以换成红烧酱油;8、水烧的差不多了,肉也炖烂了,把切好的土豆块和大蒜瓣放进去,加盐调味,中火炖煮;9、水开后,土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁;10、汤汁收的差不多了,就可以关火装盘了;11、装盘后撒上点葱花装饰一下,就可以上桌了,不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂,土豆香糯,味道好极了。
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南乳莲藕烧猪肉的做法 猪肉切片,用一小勺盐、一小勺糖、白胡椒粉、淀粉抓匀腌半个小时以上莲藕厚片,用清水漂洗干净淀粉南乳一块,和生抽、料酒、水调成味汁热锅冷油划炒猪肉至变色,加一勺生抽调味,一滴老抽上色,盛出盛出猪肉,油留在锅里,倒入藕片翻炒至断生,喜欢吃软的就多炒一会儿倒入猪肉翻炒,再加入之前准备好的生抽,搅拌均匀,稍微咕嘟一下,盛出撒上葱花即可
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酸菜土豆炖猪肉的做法 酸菜洗净切条。酸菜根和菜叶分开。土豆洗净切小方块三层猪肉洗净去皮切块。(ps:去不去皮都好,个人喜欢去皮)放炒锅里小火慢慢煎一会儿,煎到差不多表示看上去有点金黄,捞起放砂锅里。这时炒锅里会有不少榨出来的猪油,食堂猪肉配送,乘起一些留着下次炒菜,炒锅里留点底油。土豆接着放进炒锅里,用刚刚的底油依旧是中小火慢慢煎,煎至表面金黄或有点小焦的样子。(ps:也可以不煎,但那样熬的时候容易烂,先煎一下再熬表面就还是完好的)和猪肉一样放进砂锅下一点油油,煎香蒜头。蒜头下锅前拍散几下哈下酸菜根,翻炒一小会儿下酸菜叶,再一起翻炒一会儿全部乘入砂锅,下适量盐,根据自己的量放咯。我一般都是凭感觉的,所以有时候下得也不是很准-_-#加点水,大概没过表面就行。大火烧开后小火熬煮半小时左右,喜欢猪肉再嫩点就熬久一点,自己看程度。其间要偶尔搅拌一下,不然土豆很容易粘锅的!好咯!我的半个小时后,开饭啦^_^
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