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土豆胡萝卜炖猪肉的做法 猪肉切块，过开水去血沫，同时加姜和料酒去腥。（尤其英国肉类不放血，非常腥）土豆胡萝卜去皮，切滚刀块。去过血的猪肉与土豆胡萝卜一起放入炖锅，依个人口味加生抽，天津冷鲜肉，老抽，冰糖，加水没过食材，大火煮开。水开后转小火，慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干，加适量盐调味后即可关火出锅。
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照烧猪肉的做法 西红柿去掉蒂头，切成块状。紫苏切碎，水洗后沥干水分。将淀粉均匀抹于猪肉上并拍掉多余的粉。将油放入平底锅中加热，以中火煎猪肉。不要一直翻动，慢慢地煎约3分钟。待一面煎至呈微焦的黄褐色时，另一面也以中火煎约3分钟。用餐巾纸擦拭其表面产生的油脂，如此可使调味酱更容易入味，而且烤好时也不会油腻。待猪肉熟透后转小火，加入酱汁及西红柿，同时进行翻炒，使食材全部入味。当调味酱收干剩一半且变浓稠时，就完成了。盛出猪排，切成方便食用的大小后盛到盘子中。淋上调味酱，将青紫苏放在上面，撒上黑胡椒粉后，再附上白萝卜泥。
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土豆白菜猪肉炖粉条的做法 土豆切片，白菜切快，五花肉切片热油锅，油热，下葱姜爆香，下五花肉入锅炒，加料酒肉炒熟加白菜，加生抽一勺白菜变软后，加土豆和粉条，加一大碗水和一大勺豆瓣酱，大火烧开，转小火炖收汤前加盐、糖调味大火收汤，出锅
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